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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Hortaliças. |
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Data corrente: |
13/07/2004 |
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Data da última atualização: |
13/07/2004 |
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Autoria: |
SIMÕES, A. do N.; MOSQUIM, P. R.; PUSCHMANN, R.; JUSTINO, G. C.; MENDONÇA, F. V. S.; SOUZA, A. G. C. de. |
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Título: |
Efeito do processamento mínimo na atividade da peroxidase e polifenol oxidase em folhas de couve. |
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Ano de publicação: |
2003 |
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Fonte/Imprenta: |
Horticultura Brasileira, Brasília, v. 21, n. 2, jul. 2003. Suplemento 2. |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
Trabalho apresentado no 43º Congresso Brasileiro de Olericultura, 2003. Publicado também como resumo em: Horticultura Brasileira, Brasília, v. 21, n. 2, p. 394, jul. 2003. Suplemento 1. |
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Palavras-Chave: |
Polifenol oxidose; Produto minimamente processado. |
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Thesagro: |
Brassica Oleracea Acephala; Couve; Peroxidase; Processamento Mínimo. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Hortaliças (CNPH) |
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Biblioteca |
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Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
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Status |
URL |
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| Registros recuperados : 2 | |
| 1. |  | DOURADO, C. M. P.; SANTOS, F. V. dos; FONTES JUNIOR, R. C.; LOPES, L. D.; FERNANDES, M. F. Isolamento de microrganismos halofílicos e halotolerantes de amostras de apicuns da baixada litorânea do Nordeste. In: SEMINÁRIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA TABULEIROS COSTEIROS, 12., 2023, Aracaju. Anais... Aracaju: Embrapa Tabuleiros Costeiros, 2023. Editores Técnicos: Viviane Talamini, Ana da Silva Ledo.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Tabuleiros Costeiros. |
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| 2. | | SANTOS, F. V. dos; DOURADO, C. M. P.; FONTES JUNIOR, R. C.; LOPES, L. D.; FERNANDES, M. F. Isolamento de microrganismos halofílicos e halotolerantes de amostras de salinas da Baixada Litorânea do Nordeste. In: SEMINÁRIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA TABULEIROS COSTEIROS, 12., 2023, Aracaju. Anais... Aracaju: Embrapa Tabuleiros Costeiros, 2023. Editores Técnicos: Viviane Talamini, Ana da Silva Ledo.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Tabuleiros Costeiros. |
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| Registros recuperados : 2 | |
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